前幾年，重組肉的議題受到消費者關心，許多人買肉時會產生疑問，比方「肌肉紋理不自然，就是重組肉嗎？」、「形狀一致的牛排肉是不是重組的？」?等。其實，最常見的方式還是「觀察肌肉紋理的走向是否有邏輯、脈絡可尋」，會是比較好的判別基準。
不過，有些部位的肉品易被誤會，例如切割一致的圓形牛排。以肋眼牛排為例，有些草飼牛會把多出來的側唇（ Lip ）邊緣削掉，採用糖果包（ Candy Wrap ）的包裝方式，好讓肉品變成工整的圓形，但在國外，類似這種處理肉品包裝的方法，是為減少切割的耗損以及提升賣相?等緣故。
無論是肌肉紋理或形狀外觀一致的圓形肉品，都不能只以外觀就判定是否為重組肉，仍要多方綜合判斷才能做完全的確認。
想要在婚紗店簽拍婚紗照一定要簽合約，而且要特別注意是否有店家履約保證，履約保證就是當婚紗店安排的攝影團隊無故無法如期拍攝或者無法如期繳交成品的時候是必須負擔賠償責任的，新人千萬不要簽只有新人必須履約，而店家就算延後交貨或延後拍攝不用賠償的合約，要注意自己的保障，畢竟結婚就一次，不能因為別人的延遲毀了自己籌備許久的婚禮吧，這也是我的婚紗店給我的知識點，他們在簽約的時候會很明婚紗攝影確說出各種可能發生的事故，他們會怎麼做賠償，另外我們的明細也會寫得一清二楚，購買什麼款婚紗店推薦式，需要哪些加價服務，還有贈送的東西都一定要條列出來，收據發票都要打清楚，這是對彼此的保障，並且時間約定與預計拍攝內容最好有文字檔或紙本預約單留存，這樣若發生預期以外的事情才能釐清清楚責任。另外新人在尋找婚紗店前一定要先了解婚紗照對自己的意義是什麼，在婚紗照中最在乎的是照片風格、相片組數、拍攝過程體驗、婚紗的設計、價格，先了解自己的需求，有多少預算做多少事情，基本婚紗照預算，如果要找婚紗公司大多都是5-6萬元起，工作室價格就差很大1-8萬的都有，一定要多花點時間多比較，還有談價過程也是需要多用點心，才能讓彼此都能得到好處。
根據官方定義，若是「把兩塊以上的肉，運用添加劑組合、黏著或壓型的手法，將肉重新組合」，才是重組肉。之所以能夠把多塊肉黏著在一起，是因為使用了食品添加物中的黏著劑。
這些黏著劑的成分主要為鹽、磷酸鹽類、蛋白質類物質?等，讓肉不會在加熱後散開來。以往讓消費者擔心的原因，是如果長期大量攝取這些成分，會對身體造成一定的負擔，以及製作過程中的衛生環境、冷鏈（cold chain）保存溫度晚裝租借?等食安問題，加上重組肉並非能確實清楚地被分辨。購買牛肉商品時，其來源要特別留意、尋找有信譽的店家，才能吃得安心健康。
我經營婚紗店超過十年了，我一直以我是禮服秘書為榮，我喜歡直接跟新人們面對面諮詢，因為可以更清楚新人的需求，通常我接到第一通詢問電話，就是直接約見面時間，另外我會先傳line給新娘說第一次來店裡我們要討論哪些事情，另外我需要的資訊我都會請她有空在見面之前先把資料提供，這樣我可以幫他們做更全面的規劃，因為很多新人在開始接觸婚紗店的時候，雖然會先做網路上的功課，但很多人都因為太忙也沒時間好好研究每一個婚紗店的差異，所以我會建議先從離家裡比較近且評價相對中上的婚紗店評估起，畢竟婚紗店不是說跑一次就完事，後面有很多事情都需要跑婚紗店，不管是約試穿、拍攝、挑照片、租還婚紗西裝等等，所以我們會陪伴一對新人從籌備期到婚期結束，幾乎也要半年以上，都會成為不錯的朋友，也會培養出革命情感，很多過了好幾年還會回來找我，想要再拍個全家福，孕婦寫真之類的，我很謝謝他們信任我，也信任我所推薦的攝影團隊，也感謝很多朋友一直幫我介紹更多新人來我的婚紗店，我非常感恩，也非常幸福可以見證那麼多人的重大時刻。
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