navidsandee的部落格

名列前全球百大旅遊城市的台北，現在又被【米其林指南】選定史上第三十座城市，也是36家必比登美食名單，為了推廣台北，觀傳局前進香港，推出【臺北尋味趣手冊】，並加碼推出特色行程，一展台北旅遊魅力。

放上大片焢肉、酸菜、花生、香菜等，刈包餡料幾乎滿出來，三個人忍不住大快朵頤，米其林指南 出版了「臺北米其林指南」，同時公布了3台東紅烏龍茶6家必比登美食名單，美國環旅世界旅遊雜誌 ，公布「2018休閒生活方式獎」，其中「亞洲最佳悠閒旅遊目的地，第1名由臺北市摘下，臺北正式踏入國際美食地圖，為了推廣台北好玩好吃的一切，特製臺北尋味趣初鹿牧場手冊，並加碼推出特色行程。

紅烏龍茶從紅烏龍茶的茶名就可得知此茶是結合烏龍茶與紅茶之加工和品質特色所創製的烏龍茶，且是發酵度最高的烏龍茶。紅烏龍茶與其他烏龍茶的不同在萎凋與攪拌過程。此茶製程比其他烏龍茶簡易，茶農不必熬夜製茶。紅烏龍茶是由茶葉改良場台東分場研發成功上市的茶，紅烏龍適合在台灣各茶區生產，通常茶農用夏秋兩季的茶菁來製作此茶。此茶多為手採。茶菁不易受到病蟲害和季節性限制，適合推展在有機、無毒茶園。紅烏龍適合冷泡或熱飲，因此深具市場潛力。紅烏龍亦可使用機採方式生產，產製瓶裝及罐裝茶飲。由於耐泡，也適合當泡沫紅茶。紅烏龍屬於重烘焙之烏龍茶，可當陳年茶典藏。茶湯顏色琥珀橙紅像紅茶但有烏龍茶的滋味。

台北市觀傳局長 陳思宇：「今年三月的時候(臺北)剛榮獲，也就是成為米其林第三十個，有米其林紅色指南的一個城市，這次我們的主題是，台北尋味之旅，希望大家可以來台北，蜜香紅茶找美味 找人情味，還有找出屬於，你在台北的那一味。」